Il Menu
Impossibile non tornare più volte
Coperto, servizio e acqua 3€
Antipasti
- ESCALIVADA€ 8Tegamino di verdure alla brace con formaggio di capra e miele di bosco.
- PIMIENTO PIQUILLO RELLENO DE BACALAO€ 10Peperone piccolo e carnoso ripieno con brandade di baccalà e crema di zucca e zafferano.
- PULPO A LA GALLEGA*€ 18Patate, paprika dolce, fior di sale e olio extra vergine.
- FIORI DI ZUCCA€ 9Fiori di zucca ripieni di crema di ricotta e acciughe, su salsa allo zafferano.
- TORTILLA DE PATATAS€ 7Frittata alta alla spagnola con patate e cipolla.
- GAMBAS AL AJILLO*€ 8Gamberi saltati nel padellino di ghisa con abbondante olio EVO, aglio, peperoncino e prezzemolo.
- CROQUETAS CASERAS (al pezzo)€ 1,50Crocchetta spagnola base di besciamella, nelle varianti di: patanegra, queso azul, porcini o baccalà
- UOVO AL CEREGHIN€ 10Uovo di Parisi all’occhio di bue con tartufo nero e Prosciutto Iberico Pata Negra.
- ACCIUGHE DEL CANTABRICO€ 12Servite con pan tomate e burro di malga.
- PATATAS BRAVAS€ 6Patate condite con una corposa salsa a base di paprika forte
- NACHOS A LA BRASA€ 8Chips di mais alla brace, formaggio fuso, Pico de Gallo, Guacamole e Jalapenos.
Salumi e Formaggi
- JAMON IBERICO PATA NEGRA “100% BELLOTA”€ 23
48 mesi tagliato al coltello
- CECINA DE LEON€ 15
Salume di manzo affumicato tipico della provincia di Leon
- DEGUSTAZIONE DI PROSCIUTTI CRUDI€ 20San Daniele 22 mesi, Jamon Iberico Pata Negra “Bellota” 36 mesi, Culatello di Zibello, Cecina de Leon
- TABLA IBERICA DE QUESOS Y EMBUTIDOS€ 20Pata Negra de Bellota, Chorizo, Tocino de Pata Negra, Queso Manchego curado D.O., Queso La Peral , Queso La Cabra Del Berrocal al vino tinto
- TABLA IBERICA DE QUESOS€ 20Queso Manchego curado DO, Queso La Cabra del Berrocal al vino tinto, Queso La Peral, Queso de Murcia curado, Queso Tetilla semicurado
- TABLA IBERICA DE EMBUTIDOS€ 20Paleta de Patanegra, Tocino de Patanegra, Chorizo, Salsichon, Cecina dè Leon.
Paella (prezzo a persona, 25min c.a di attesa)
- PAELLA VEGETAL (MIN 2 PAX)€ 16Riso Bomba, verdure miste e zafferano
- PAELLA DE CARNE (MIN 2 PAX)€ 19Riso Bomba, verdure, pollo, costine di maiale e zafferano.
- PAELLA NEGRA (MIN 2 PAX)€ 17Riso Bomba, Calamari e nero di seppia, accompagnata da salsa allioli.
- PAELLA MIXTA* (MIN 2 PAX)€ 19Riso Bomba, pollo, costine di maiale, cozze, gamberi, verdure e zafferano
- PAELLA DE MARISCO* (MIN 2 PAX)€ 19Riso Bomba, crostacei, calamari, seppia, gamberi, cozze e zafferano.
Crudi
- DEGUSTAZIONE DI TARTARE€ 16Tre mini tartare (Fassona piemontese, Manzetta Prussiana e Black Angus)
condite con olio extravergine, pepe nero e sale maldon.
- MINI TARTARE DI MANZO€ 16Tris di mini tartare, battute a coltello, servite in un crescendo di sapori.
- TARTARE DI FILETTO DI MANZO€ 21Al naturale, con olio extra vergine di oliva, fior di sale Maldon e pepe
- TARTARE DI FILETTO DI MANZO CONDITA ALLA FRANCESE€ 26Condita davanti a voi con 7 ingredienti a scelta
- STEAK TARTARE€ 22Steak Tartare di Black Angus argentino su midollo di manzo alla brace, salsa al mango e pani puri
Carni
Tutte le nostre carni vengoto cotte nel nostro forno Josper alimentato a carbone
- LE FIORENTINE-Di RUBIA GALLEGA frollatura min. 30 giorni. Pezzatura disponibile a partire da 1 kg con verdure grill e patate al forno.
€ 9 100g.
-Di SASHI Finlandese frollatura min. 30 giorni. Denominata il Wagyu europeo. Pezzatura disponibile a partire da 1 Kg. con verdure grill e patate al forno.
€ 8 100gr.
– BAVARESE frollatura min. 30 giorni. Pezzatura disponibile a partire da 1 kg con verdure grill e patate al forno.
€ 7 100g.
- Le Costate-Di SASHI Finlandese frollatura min. 30 giorni, Denominata il Wagyu europeo. pezzatura disponibile da 500 a 700 gr. con patate al forno.
€ 7 100gr.
-Di BAVARESE frollatura min.30 giorni. Pezzatura disponibile da 500 a 700gr. con patate al forno.
€ 6 100gr.
-Di Vaca Vieja RUBIA GALLEGA frollatura min. 30 giorni. Pezzatura disponibile da 500 a 700gr con patate al forno.
€8 100gr.
- CHATEAUBRIAND€ 55Filetto intero per 2 persone, con contorno di verdure grill, patate al forno e salsa Bernese.
- FILETTO A LA BRASA€ 23Black Angus argentino
- FILETTO AL PORTO E FOIE GRAS€ 28Black Angus Argentino, con medaglione di Foie Gras, riduzione al porto e salsa di liquirizia.
- FILETTO LA PERAL€ 25Black Angus Argentino al “Queso LaPeral”, il nostro erborinato vaccino asturiano.
- FILETTO AL PEPE VERDE€ 25Black Angus Argentino al pepe verde fresco e crema di latte, sfumato con brandy spagnolo.
- FILETTO ALLA VORONOFF€ 26Black Angus Argentino sfumato al cognac e insaporito con una crema di panna fresca,
senape, tabasco e salsa Worchester, servito su Pan de Cristal.
- FILETTO ALLA ROSSINI€ 28Black Angus Argentino, Foie gras, tartufo nero e Madera.
- TAGLIATA ALLA TREVISANA€ 23Tagliata di Black Angus con radicchio di Treviso saltato e sfumato con aceto balsamico.
- tagliata alla robespierre€ 23Black Angus argentino taglio cuberol con pepe verde in grani, pepe nero e rosmarino. Servito con patate al forno.
- ENTRAÑA DI BLACK ANGUS€ 22Diaframma di black angus argentino accompagnato da patate arrosto e salsa chimichurri.
- SECRETO IBERICO€ 20Secreto di maiale iberico, servito con patate arrosto e salsa brava.
- PLUMA IBERICA*€ 24Controfiletto di Maialino Iberico con cipolle caramellate.
- Costine di patanegra€ 21Costine di Patanegra marinate, cotte a bassa temperatura e grigliate al Josper. Servite con salsa alioli, salsa piccante e patate al forno
Hamburger Gourmet
Burger di Black Angus Irlandese 200 gr. Potete scegliere fra quattro varianti tutte servite con patatine fritte
- EUGENIO€ 14Bacon, Edamer, lattuga, pomodoro, cipolla e salsa Jack Daniel’s.
- OTTO€ 14Formaggio blu di capra, composta di peperoni, lattuga, cipolla croccante e Salsa Original.
- VOLVERÈ€ 14Foie Gras, queso Manchego dop, insalata, melanzana grigliata, pomodoro e salsa honey mustard.
- PRINCIPE€ 14Castelmagno, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro, maionese.
Contorni
- PATATINE FRITTE€ 5
- PATATE AL FORNO€ 5
- PEPERONI ARROSTITI€ 6
- VERDURE GRIGLIATE MISTE€ 7
- INSALATA MISTA€ 5
Dolci
- Crema Catalana€ 7Classica Crema Catalana caramellata con apposito ferro e flambata
- Churros con chocolate€ 7
Mini frittelline aromatizzate alla cannella servita con cioccolato fondente amaro caldo
- TORRIJA€ 8Pan Brioche aromatizzato alla cannella, caramellato e servito con gelato alla vaniglia
- TARTE TATIN€ 8Monoporzione servita con gelato alla vaniglia
- PASTEL DE QUESO€ 8Cheesecake alla spagnola a base di formaggi galiziani
- Tortino al cioccolato€ 8Coulant fondant al cioccolato servito con gelato alla vaniglia del Madagascar. Tempo d’attesa 8 minuti ca.
Per cominciare bene
- Il nostro Brut Millesimato al calice€ 6
- Il cava spagnolo Metodo Classico€ 6
- Negroni - Gin, Campari, vermouth rosso€ 8
- Sbagliato - Spumante, Campari, vermouth rosso€ 8
- Americano - Campari, vermouth rosso, soda€ 8
- Spritz - Aperol, spumante, soda€ 8
- Campari Spritz - Campari, spumante, soda€ 8
- Manhattan - Whisky, vermouth rosso, angostura€ 8
- Bloody Mary - Vodka, succo di pomodoro, tabasco, salsa Worchester, limone€ 8
- Gin tonic€ 10-12Da scegliere tra le nostre etichette
- Sangria de tinto 1 litro€ 16
- Sangria de cava 1 litro€ 18
Vini al calice
- Vini Rossi Italiani6€Ogni settimana scegliamo dalla nostra cantina vini da farvi assaggiare al calice.
- Vini Rossi Spagnoli
- AULA€ 6Azienda Grupo Covinas 80%Bobal 20%Tempranillo D.O. Requeña Spagna
- PUERTO DEL MONTE€ 6Long Wines 100% Mencia DO Bierzo Spagna
- Vini Bianchi Italiani€ 6Ogni settimana scegliamo dalla nostra cantina vini da farvi assaggiare al calice.
- Vino Bianco Spagnolo
- INFLUENCER€ 6Qui Artis Bodega 100% Verdejo Rioja Alta Spagna
- Bollicine
- Cuvèè millesimato extra dry€ 6
- Cava artesanal brut(Spagna)€ 6
Bollicine
- MOLTO NEGRE GRAN CUVÉE BRUT ROSÉ MILLESIMATO€ 31Bodega Casa Rojo 100% Trepat 100% DO Cava Spagna 2019
- JAZZ Cava Brut Nature Reserva€ 29Bodega Castell de Sant Antonì 45% Xarel-lo 35%Macabeo 20% Parellada D.O. Cava Spagna 2020
- MASIA SALAT€ 23Bodega Joseph Masachs 40% Xarel-lo 35% Macabeo 25% Parellada D.O. Cava Spagna 2021
- RUIOL CASTEI€ 26Cantina Follador 100% Glera Prosecco superiore millesimato DOCG di Valdobbiadene Veneto 2021
- Franciacorta "San Cristoforo" Metodo Classico Brut docg€ 35Casa Vinicola San Cristoforo Chardonnay in purezza Lombardia 2020
- CHAMPAGNE DIEBOLT-VALLOIS€ 55Azienda: Champagne Diebolt-Vallois 100% Chardonnay blancs de blancs Francia 2019
Vini Bianchi
- ORANGE REPUBLIC€34Bodega Casa Rojo 100% Godello D.O. Valdeorras Spagna 2020
- LA MARIMORENA€ 30Bodega Casa Rojo 100% Albariño Rias Baixas Spagna 2021
- EL GORDO DEL CIRCO€ 28Bodega Casa Rojo 100% Verdejo DO Rueda Spagna 2021
- LA GABACHA€ 23Bodega Casa Rojo 100% Sauvignon Blanc DO Rueda Spagna 2021
- VERDIL€ 28Bodegas Arràez 100% Verdil D.O. Valencia Spagna 2021
EDICION LIMITADA
- GEWURZTRAMINER DOC.€ 29Cantina Von Blumen 100% Gewürztraminer Alto Adige 2021
- RIBOLLA GIALLA VIGNA DEL LAURO€ 23Az. Ronco dei Tassi 100% Ribolla Gialla Venezia Giulia 2021
- MONTE FIORENTINE DOC SOAVE CLASSICO€ 25Azienda Ca’Rugate 90%Garganega e 10%Trebbiano Veneto 2020
- STUDIO IGT€ 26Azienda Ca’Rugate 60%Trebbiano e 40%Garganega Veneto 2018
- VERDICCHIO SUPERIORE DOC BIO€ 24Cantine Umani Ronchi 100% Verdicchio Marche 2020
- VERMENTINO DI SARDEGNA DOC€ 23Azienda Audarya 100% Vermentino Sardegna 2021
- MARI DI RIPIDDU ETNA BIANCO SUPERIORE DOC€29Azienda Filippo Grasso 95% carricante 5% catarratto Sicilia 2020
Vini Rosati
- HARU€ 27Bodega Casa Rojo 83% Monastrell 17% Garnacha IGP Tierra de Murcia Spagna 2021
- CENTOVIE COLLI APRUTINI IGT ROSATO€ 22Az. Umani Ronchi 100% Montepulciano Abbruzzo 2021
- SUSUMANIELLO ROSE’€ 24Tenuta Serranova 100% Susumaniello Puglia 2021
Vini Rossi
- MUSSO€ 23Cabernet Sauvignon – Bodega Casa Rojo – 2019 – Murcia, Spagna
- ENEMIGO MIO€ 25Garnacha – Bodega Casa Rojo – 2021
- BELLESA PERFECTA€ 33Bodega Franck Massard 60%Garnacha 40%Cariñena D.O.Q. Priorat Spagna 2018
- LAS VINAS BASTARDAS€ 27Monastrell, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot – Bodega Casa Rojo – 2018
- ALEXANDER (THE GREAT) VS THE HAM FACTORY€ 55100% Tinta Fino – Bodega Casa Rojo – Riserva 2014 – Ribera del Duero DO – Castilla y Leon – Spagna
- PERFUME DE SONSIERRA€ 58100% Tempranillo – Sonsierra – 2015 – D.O. Ca Rioja – La Rioja
- ALEXANDER (THE GREAT) VS THE HAM FACTORY€ 47100% Tinta Fino – Bodega Casa Rojo – Crianza 2018 – Ribera del Duero DO – Castilla y Leon – Spagna
- VIVIDORA€ 25100% Bobal – denominaciòn de origen D.O.P. Utiel Requena – Bodega Arràez – 2019
- SONSIERRA RESERVA€ 30100% Tempranillo – Sonsierra – 2016 – D.O. Ca Rioja – La Rioja
- VIVIDOR€ 25Bobal, Garnacha – Bodega Arràez – 2019
- EL BOS€ 27100% Tinta de Toro – Covitoro Bodega – D.O.P. Toro – Castilla y Leon
- CL 98€ 25100% Tinto Fino – D.O. Ribera del Duero – Bodega Casa Rojo – 2020
- BUENAS RAZONES CRIANZA€ 29Tempranillo, Garnacha – Bodega Qui Artis – Rioja – 2019
- LA BALA PERDIDA€ 23Alicante Bouschet in purezza – Bodega Arràez – 2019
- VIVIR SIN DORMIR€ 23Monastrell – Bodega Arràez – 2020
- ARCOS€ 31100% Arcos De Miguel – Cosecha 2021 – Bodegas Arràez – Spagna
EDICION LIMITADA
- MACHO MAN MMM€ 33Monastrell – Bodega Casa Rojo – 2020
- TINTA FINA€ 33Tempranillo – Bodega Casa Rojo – 2019
- FUCK 2.0 D.O. VALENCIA€ 29Marselan (incrocio tra Cabernet Sauvignon e Garnacha) – Nemelan Organic Wine – Vendemmia 2019 – Comunità Valenciana, Spagna
- Amarone della Valpolicella DOC€58Corvina, Corvinone e Rondinella – CA’ RUGATE – 2017 – Veneto
- BAROLO DOCG€ 49Nebbiolo in purezza – 2018 – Azienda Gianfranco Bovio – Piemonte
- REGRET DOC€ 25Nebbiolo in purezza – 2020 – MONCHIERO CARBONE -Piemonte
- BARBARESCO AUTINBEJ DOCG€ 42Nebbiolo in purezza – 2018 – Azienda Agricola CA’ DEL BAJO – Piemonte
- Bolgheri DOC "Le Fornacelle"€ 30Merlot e Cabernet Sauvignon, 2020 – LE FORNACELLE – Toscana
- Bolgheri Superiore Doc€ 40Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 2017 – LE FORNACELLE – Toscana
- LAGREIN€ 26Lagrein in purezza – Cantina VON BLUMEN – 2020 – Alto Adige
- PINOT NERO€ 29Pinot Noir – Cantina VON BLUMEN – 2020 – Alto Adige
- RIO ALBO VALPOLICELLA DOC€ 23Corvina, Corvinone e Rondinella – Cantina CA’ RUGATE – 2020 – Veneto
- CAMPO LAVEI VALPOLICELLA SUPERIORE DOC€ 34Corvina, Corvinone e Rondinella – Cantina CA’ RUGATE – 2018 – Veneto
- SFURSAT - 5 stelle€ 80Nebbiolo (Chiavennasca) 2015 – Cantina NINO NEGRI – Valtellina – Lombardia
- CAMPO BASTIGLIA VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC€ 32Corvina, Corvinone e Rondinella – Cantina CA’ RUGATE – 2020 – Veneto
- ENANTIO RISERVA 1865 PRE-FILLOSSERA€ 48Enantio – Azienda Agricola Roeno – 2015 – Veneto
- BRUNELLO DI MONTALCINO "VERBENA"€ 47Brunello di Montalcino D.O.C.G. – Sangiovese grosso -2015- Az. Agricola Verbena – Montalcino, Toscana
- Brunello di Montalcino "Altero" Docg€ 98Sangiovese in purezza affinato in botti di rovere francese, 2009 – POGGIO ANTICO – Toscana
- BOLGHERI ROSSO SUPERIORE DOC "OPERA OMNIA"€ 96SUPER TUSCAN – TAGLIO BORDOLESE
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot – LA MADONNINA – 2015 – Toscana
- Chianti Classico DOCG LILLIANO€ 26Sangiovese, Colorino e Merlot, 2019 – TENUTA DI LILLIANO – Toscana
- ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC€ 25Sangiovese e Canaiolo Nero – TENUTA VALDIPIATTA – 2020 – Toscana
- NOBILE DI MONTEPULCIANO€36Sangiovese in prevalenza e Canaiolo Nero, 2017 – TENUTA VALDIPIATTA – Toscana
- PELAGO IGT€ 40Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot – UMANI RONCHI – 2013 – Marche
- MONTEFALCO ROSSO DOC€ 24Sangiovese, Sagrantino e Montepulciano – TENUTA TERRE DELLA CUSTODIA – 2016 – Umbria
- MONTEFALCO SAGRANTINO EXUBERA€ 52Sagrantino in purezza, 2007 – TENUTA TERRE DELLA CUSTODIA – Umbria
- Aglianico JUNGANO€ 29Aglianico 100% – 2019 – Azienda Agricola San Salvatore – Cilento – Campania
- GRATICCIAIA ROSSO IGP€ 65Negroamaro 100% – vendemmia 2013 – Riconoscimenti vari (tre stelle, tre bicchieri, cinque grappoli) – Tenute Vallone – Salento, Puglia
- A MANO PRIMITIVO RISERVA€ 35Primitivo in purezza, 2017 – TENUTA A MANO WINE – Puglia
- CANNONAU DI SARDEGNA AUDARYA€ 25Cannonau in purezza – TENUTA AUDARYA – 2020 – Sardegna
- ETNA ROSSO d.o.c.€ 28Nerello Mascarese – 2021 – Azienda Davide Fregonese – Castiglione di Sicilia
Vini Dolci
- Moscato d’Asti Docg Moscato bianco 100%€ 22Piemonte Azienda Agricola Gianni Doglia
PREZZO AL CALICE € 5
- Zibibbo Igp “Laus” Moscato d’Alessandria 100%€ 16Piemonte Azienda Agricola Cà del Baio
PREZZO AL CALICE € 6
- PX - Pedro Ximenez Pedro Ximenez€ 32Spagna T. Albalà
PREZZO AL CALICE € 6
- Nivei Tempranillo blanco 30%, Viura 30%, Sauvignon Blanc 20%, Verdejo 20%€ 16Spagna Bodega Nivarius
PREZZO AL CALICE € 5
- MISS TELA 100% MOSCATELL€ 25SPAGNA-BODEGA ARRAEZ
PREZZO AL CALICE € 6
Birre
- Birra alla spina Ichnusa non filtrata
- Piccola€ 4
- Media€ 6
- BOTTIGLIA 33CL€ 6
- BIRRE SPAGNOLE
- SAN MIGUEL 33CL€ 6
- ALHAMBRA 33CL€ 6
- BIRRE ARTIGIANALI
- Birra San Biagio Monasta cl. 75€ 18
- BIRRA ANALCOLICA€ 6Heineken 0
Acqua, Liquori, Caffè
- Acqua minerale San Pellegrino cl 75€ 3
- Acqua minerale Panna cl 75€ 3
- Bibite cl 33€ 4
- Caffè/decaffeinato€ 2
- Orzo/ Ginseng/Cappuccino€ 3
- Amari€ 4
- Liquori normali€ 5
- Liquori invecchiati€ 5/7
- Liquori speciali€ 7/12
I piatti presenti in menù contrassegnati con (*) sono preparati con materie prime congelate o surgelate all’origine dal produttore.