LE CURIOSITÁ

Il riso Albufera: il segreto della paella perfetta

Se siete amanti della cucina spagnola, sicuramente avrete sentito parlare della paella. Non tutti sanno però che questo piatto tipico della regione di Valencia è preparato con una base di riso specifico: l'Albufera. Riso Albufera: storia…

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Il Pimiento de Padron: il peperone spagnolo arriva a Volveré

Materie prime, News

Se sei alla ricerca di un'esperienza culinaria spagnola autentica e un po’ piccante, non puoi perderti il Pimiento de Padron arrivato da Volveré. Questo peperone spagnolo ha proprietà gustative uniche e un sapore davvero intenso. Che…

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Il forno Josper, un pezzo di Spagna a Milano

Il ristorante, News

Il forno Josper è una vera e propria istituzione per gli amanti della griglia e delle carni alla brace. Questo strumento di cottura, nato in Spagna, sta conquistando sempre più appassionati in tutto il mondo, compresa la città di Milano.…

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La carne cachena: un tesoro spagnolo a Milano

Materie prime, News

Se sei alla ricerca di un'esperienza culinaria autentica, non cercare oltre la carne cachena. Questo tesoro spagnolo è una prelibatezza che ti farà sentire come se fossi seduto in un ristorante a Madrid, anche se sei a Milano. Origine…

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